Что произошло

С 1 июля 2026 года в России уточнили перечень продовольственных товаров, облагаемых льготным НДС 10%. Из перечня исключены:

  • спреды и сливочно-растительные топлёные смеси;
  • молокосодержащие желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты и суфле с заменителем молочного жира.

Эти товары теперь облагаются по общей ставке 22%. Изменения внесены Федеральным законом от 28 ноября 2025 года № 425-ФЗ как часть точечной донастройки налоговой системы.

Что осталось без изменений

Натуральные молочные продукты сохранили льготную ставку НДС 10%:

  • молоко, кефир, ряженка, сливки, сметана;
  • творог, классические сыры;
  • обычное мороженое.

Смысл точечной правки — отделить продукцию с заменителем молочного жира (по сути имитирующую молочную) от полноценной натуральной. Государство сохраняет поддержку базовых продуктов и сворачивает льготу для суррогатной продукции.

Что добавили в льготный перечень

Перечень не сократился, а перебалансирован. В список товаров со ставкой 10% включили:

  • отдельные виды консервов;
  • продукты сублимационной сушки.

Детское питание идёт по отдельной норме и сохраняет льготу — эти изменения его не затрагивают.

Что это значит для семейного бюджета

Прямого арифметического переноса повышения НДС в цену не происходит, но направление очевидно. Разница между льготной 10% и общей 22% — 12 процентных пунктов. Производители и торговля заложат эту разницу в цену постепенно: где-то полностью, где-то частично — в зависимости от конкуренции и спроса.

На семейный кошелёк это ощутимо для тех, кто регулярно покупает спреды, плавленые «сырные» десерты и подобную продукцию. Натуральные альтернативы по льготной ставке могут оказаться сопоставимы по цене — иногда даже выгоднее.

Что делать

  1. Проверьте чек. Если в семье часто покупают спреды, плавленые десерты или сливочно-растительные смеси — посмотрите цены до и после 1 июля.
  2. Сравните с натуральными продуктами. Сливочное масло, классические сыры и обычное мороженое остались по льготной ставке — иногда переход на них выгоден и по цене, и по составу.
  3. Не путайте с подорожанием хлеба. Хлеб, крупы, овощи, мясо, молоко — базовые продукты — изменение не затрагивает.

Точечная донастройка налоговой системы — это про справедливость льготы, а не про общий рост цен. Но конкретная категория покупок у части семей действительно дороже с июля.